Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря

С незапамятных времен имбирь известен своими уникальными лечебными и вкусовыми свойствами. Первыми культивировать растение начал народ, проживающий на территории Северной Индии. До этого времени имбирь использовался для товарно-денежного обмена в качестве… денежной единицы. В чем заключается главный секрет этого растения, и каковые полезные свойства имбиря?

Сферы применения имбиря

На санскрите имбирь означает «универсальное лекарство». И это действительно так. Полезные свойства имбиря известны более двух тысяч лет. Так, в Древнем Китае чай, приготовленный из корня этого растения, применяли для лечения простудных заболеваний, как отличное согревающее средство, а также в качестве противоядия. Не менее известно и другое уникальное свойство имбиря – его способность избавлять от тошноты. Так, американские индейцы готовили из корня этого удивительно растения особый отвар, помогающий побороть недуг.

Уникальные лечебные свойства имбиря были известны на территории Юго-Восточной Азии, в том числе в Японии и Индии. После того как это растение попало в Европу, оно стало известно как «волшебное» лекарство от бича средневековой Европы – чумы.

В кулинарии имбирь используется в качестве пряности: его добавляют во многие блюда и напитки, употребляют в сыром виде и «вприкуску». Зачастую в продаже имеется свежий и молотый имбирь. При этом, свежий имбирь предпочтительнее, поскольку он более ароматный, в то время как молотый имбирь – это более острая пряность. Пожалуй, подобного сочетания лекарственных и вкусовых свойств, как у этого растения, нет ни у одной другой специи.

Полезные свойства имбиря

Корню этого растения приписывают многие полезные свойства и применяют в качестве отваров, порошка и настоев при лечении и профилактике различных заболеваний, начиная с обычной простуды и заканчивая лечением ревматизма и артрита.

  • Благодаря своим противовоспалительным свойствам, корень имбиря широко применяется при лечении заболеваний ротовой полости (ангины), простудных заболеваний и гриппа. Так, в ряде европейских стран простуду лечат при помощи подогретого имбирного эля и имбирного пива. Считается, что эти напитки способны существенно ускорить выздоровление от болезни. Китайская народная медицина лечит кашель при помощи яичного омлета с добавлением имбирного корня, а также особых имбирных леденцов.
  • Компресс из имбиря широко применяется при хроническом ревматизме, головной боли, а также при болях в спине, кишечных, желчных и почечных коликах.
  • Издревле известны полезные свойства имбиря в борьбе с тошнотой. При этом, это растение способно справиться со всеми видами и признаками тошноты в независимости от того, чем она вызвана (укачивание, беременность, химиотерапия и проч.). Поскольку у имбиря практически нет противопоказаний, его могут применять и беременные женщины.
  • Не менее интересно и другое полезное свойство имбиря – нормализация и улучшение работы пищеварительной системы. Известно, что систематическое употребление в пищу корня данного растения (в небольших количествах) стимулирует пищеварение, улучшает секрецию желудка, увеличивает аппетит. Эффективен имбирь и в борьбе с язвенной болезнью желудка, отрыжкой и несварением.
  • Еще одним популярным применением имбиря является диетология. Ускоряя обмен веществ, имбирь тем самым стимулирует процесс сжигания лишних калорий.
  • Имбирь считается хорошим антиоксидантом, укрепляет иммунитет, защищает от паразитов, замедляет рост бактерий, обладает успокаивающим действием.
  • Корень этого растения применяется как обезболивающее, противовоспалительное, рассасывающее, заживляющее, потогонное, тонизирующее, бактерицидное и антибактериальное средство.
  • Имбирь является признанным средством против аллергических и ряда кожных заболеваний. Применяют имбирь и при бронхиальной астме.
  • Применяют имбирь при поносах, метеоризме, а также отравлениях грибами.
  • Это растение улучшает работу щитовидной железы, применяется при лечении желтухи. Используют его и при параличе.
  • Представляет интерес следующее свойство имбиря, а именно – его способность снимать менструальные судороги.
  • Имбирный чай является превосходным средством от физической и умственной усталости, отлично восстанавливает силы, а также борется со стрессом.
  • Кроме всего прочего, имбирь довольно эффективен в борьбе с общим старением организма, повышает потенцию, помогает в лечении обеих форм бесплодия (мужского и женского), улучшает либидо, повышает маточный тонус.
  • Имбирный чай стимулирует мозговое кровообращение, укрепляет сосуды, улучшает память, снижает давление.
  • Если после принятия пищи пожевать корень свежего имбиря, ваше дыхание надолго останется свежим.

Имбирный чай

Существует несколько рецептов имбирного чая. Для приготовления классического имбирного напитка необходимо отрезать кусочек имбиря длиной 4-5 сантиметров, почистить его, нарезать или мелко натереть. Доведите воду до кипения, добавьте в нее имбирь. Варите его десять минут на медленном огне. В процессе варки добавьте в воду молотый перец. Чтобы еще больше проявить полезные свойства имбиря, добавьте в воду пару чайных ложек сахара, треть отжатого апельсина или лимона. Именно так рекомендуется заварить имбирный чай, если вы будете использовать его в качестве лекарства от простуды, насморка или кашля. Этот напиток не только согреет, но и придаст вам сил, взбодрит.

Существует еще один способ приготовления лечебного напитка. Положите в кружку столовую ложку молотого имбирного корня, добавьте сок апельсина или лимона, сахар, мед и залейте водой комнатной температуры примерно на четверть. Долейте чай горячей водой до самых краев кружки. Важно: использовать нужно горячую воду, но не кипяток. Дайте напитку минут пять настояться, после чего чай можно пить. Отличное средство для лечения  профилактики простуды!

 

Вот такие замечательный полезные свойства имеет имбирь! Будьте здоровы!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 2
  1. Катя

    Отличные полезные советы! Люблю очень имбирь к чаю.

  2. Надежда

    Мне очень нравится имбирь, но у меня на него такая сильная аллергия.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: